CFB集团旗下运营的全球知名冰淇淋和快餐连锁品牌DQ携手Sharpa打造的全球首个“真实门店环境”暴风雪机器人餐厅将于8月29日在上海吴江路开业。
作为餐厅上岗的新员工，Sharpa机器人不仅将在门店独立完成“暴风雪”冰淇淋的制作与交付，还将与DQ伙伴们一样参与团队培训、提升服务能力，让人工智能以更具温度的方式融入线下消费体验。
这一科技感十足的机器人餐厅位于吴江路上的DQ Blizzard & Burgers冰淇淋汉堡融合餐厅内。
一走进去，一个通体银白的机器人正站在操作台前。消费者下单后，它灵活地完成开柜门、套杯圈、接冰、撒料、搅拌等55个连续步骤，将“倒杯不洒”的冰淇淋递到消费者手中。与此同时，另一位机器人伙伴则承担起门店迎宾工作，为消费者送上气球，或与等候取餐的顾客开启“聊天局”。
作为DQ经典产品，“暴风雪”冰淇淋对制作工艺有着严格标准，每一个动作都会影响产品最终口感和是否能够呈现“倒杯不洒”的效果。Sharpa机器人在沿用DQ现有原料、设备和制作流程的基础上，独立完成整套暴风雪制作流程，让机器人员工的真实工作状态走到消费者身边。
近年来，从产品创新、门店设计到AI应用，DQ持续以创新拓展消费边界。而更多新门店形态也已经在路上。在上海丰盛里最新开业的DQ Studio门店，是DQ在创新上的又一次尝试。DQ Studio将突破传统冰淇淋门店的定义，以创意Pastry为核心亮点——融合冰淇淋与手工烘焙，推出一系列兼具颜值与风味的创意甜品，如现烤鸡蛋仔以及现煎薄饼等，让消费者在经典暴风雪之外，遇见更多惊喜口味。在空间体验上，DQ Studio把经典美味与更富创意、更具互动性的空间体验融为一体，为年轻消费者打造一个可以相聚、打卡、分享的新去处。
CFB集团CEO许惟抡表示：“消费者来到DQ×Sharpa暴风雪机器人餐厅，不仅能品尝到美味餐食，也能获得独特的互动与情绪价值。机器人手作冰淇淋是DQ回应年轻消费者需求、拓展消费体验的一次创新探索，也是CFB围绕‘大享乐’战略推动经典品牌创新发展的重要实践。DQ即将在9月底迎来中国市场第2000家门店，同时2026上半年可比店单店同比超5%正增长，进一步坚定了我们深耕中国市场、持续创新发展的信心。未来，我们会以更快的节奏开出更多门店，也会把更多创新模式和产品逐步复制到更多城市，让更多消费者在家门口就能感受到DQ的快乐与惊喜。”
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